食用菊花如何吃
1、凉拌菊花：苹果丝、梨丝与菊花可做成沙拉；黄瓜丝、胡萝卜丝与菊花配制无糖型凉菜 ， 适用老年型 ， 患有糖尿病、高血压型的凉拌菜 。
2、食用菊火锅：揪出花瓣 ， 清洗干净 ， 揪完花瓣的花头还可以泡清香的鲜菊花茶 ， 风味独特 。在火锅中 ， 涮2至15秒 ， 变色即可食用 ， 菊花花瓣特别的嫩 ， 不宜时间过长 ， 否则口感不好 ， 清心爽口 ， 除烦、悦目、去燥 。
3、菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥 ， 濡糯清爽 ， 能清心、除烦、悦目、去燥 。
【食用菊花如何吃】4、菊花茶：用菊花泡茶 ， 气味芳香 ， 可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒 。
5、菊花糕：把菊花拌在米浆里 ， 蒸制成糕 ， 或用绿豆粉与菊花制糕 ， 具有清凉去火的食疗效果 。
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