炖猪肚好吃的做法 怎么做炖猪肚
1、主料：猪肚半个 。
2、辅料：酸菜150克、白果(干)20个 。
3、调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、面粉适量、白糖少许、白胡椒少许 。
【炖猪肚好吃的做法 怎么做炖猪肚】4、猪肚把里面翻出来 ， 去掉表面的脂肪 ， 两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液 ， 洗到没有异味就可以了 ， 最后用水冲洗干净待用 。
5、锅里放水煮开 ， 投入姜片和料酒 ， 把半个猪肚放进去煮几分钟捞出 。
6、绰过水的猪肚 ， 放凉水洗干净 ， 用刀刮去内壁多余的脂肪 ， 切成片;酸菜洗干净 ， 切块 ， 白果剥壳去衣 。
7、锅里放冷水 ， 把切好的猪肚 ， 酸菜和白果都放进去 ， 加几片姜片 ， 少许料酒 ， 开大火煮开 ， 撇去浮末 ， 转小火 。
8、小火慢煲2个小时左右 。最后出锅前放盐 ， 鸡精 ， 一点点白糖 ， 撒点白胡椒粉即可 。
推荐阅读
- 秋葵怎么做轻食 秋葵怎么做简单又好吃
- 粉丝怎么泡 粉丝怎么泡才好吃
- 南瓜炖虾怎么做最有营养
- 红烧鸡腿怎么烧才好吃 红烧鸡腿的步骤有哪些
- 茭白炒什么好吃
- 牛奶可以做什么好吃的 牛奶怎么做好吃
- 松露的吃法怎么弄好吃
- 芽菜葱花饼怎么做 怎么做芽菜葱花饼好吃
- 薄皮核桃怎么煮好吃 薄皮核桃做法
- 哪个地方的椰枣好吃