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白糖过期3年不可以吃 。过期三年的白糖会滋生了大量的螨虫，螨虫是肉眼看不到的，人接触以后很容易造成面部螨虫，出现皮肤坑坑洼洼，甚至是有酒糟鼻的现象 。
食物在出厂的时候都设定了保质期，在这个保质期内食用对于身体的健康有好处的，但超过了食物的保质期限，就会对身体产生伤害 。白糖得保质期一般是十八个月到二十四个月，不同厂家的白糖保质期不一样，这还是在保存良好的前提下的保质期限，如果没有保存好，保质期限还要相应的缩短 。
白糖如何保存：
1.最好是选用瓷瓶或者玻璃瓶做容器，瓶内一定要清洁干燥，然后密封，防止湿气进入 。
2.白糖不宜放在潮湿的地方，遇到潮气就会凝结成块，降低了保存期，同时还会改变糖的口感，所以要放在干燥通风处 。
3.白糖除了怕湿外，还怕阳光照射，因此要存放在阴凉的地方，周围温度不能高于三十五摄氏度，温度过高，白糖会融化，也不能低于零度，会凝结成块 。
4. 白糖最好是单独存放，不要和其他容易蒸发的食品或者蔬菜放在一起，会变质或者改变糖的味道 。
