做菜注意事项及技巧 在做菜的时候注意什么
1、要以安全为主 ， 所以说其实对于做饭来讲 ， 最主要的还是天然气的应用安全要放在首位的 ， 所以在做饭的时候 ， 一定要注意不要泄露天然气 ， 所以一定啊哟检查一下天然气不要泄露 。
2、菜的味道是取决于多方面的 ， 就来从不同的方面说说吧 。首先做菜很重要的就是火候 ， 火候要到位做出来的菜才能好吃 ， 所以做菜火候一般都是先大火 ， 然后就是小火 ， 但是盐根据具体的菜品来 。
3、做菜时要注意盐的使用 ， 整个菜就是要看盐的使用是不是到位合适 ， 不多不少 ， 因为盐对于一道菜的好吃与否真的是只管重要的 。
4、还有就是调料的使用了 ， 一代才一定不能胡乱的用调理按 ， 要根据这道菜的需要来用相应的调料 。不能什么调料互砸在一起胡乱的用 。
5、不要炒得太老 ， 炒菜一般差不多就可以了 ， 一般太熟了菜就会变色 。这样的菜不但不好看而且这样的才营养会全部失去 。
【做菜注意事项及技巧 在做菜的时候注意什么】6、做好菜了 ， 摆盘其实也是重要的 ， 你摆盘好看了 ， 菜品看着也就好看了 ， 这样看着就更加的有食欲了 。
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