发好的海带丝怎么做好吃 海带丝的做法
【发好的海带丝怎么做好吃 海带丝的做法】
1、辣炒海带丝 ， 材料：海带丝 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 料酒 ， 醋 ， 盐 ， 味精 。做法：将海带洗净 ， 用清水泡两个小时左右 。将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以) 。锅里放油 ， 待油7成熟时 ， 加入辣椒 ， 炒出香味 ， 加入海带翻炒 ， 加料酒翻炒 焖一小会儿 。加生抽、醋(少量就好)翻炒 ， 待海带差不多时 ， 加入盐、味精翻炒 ， 起锅就好了 。小诀窍：如果喜欢肉 ， 可以再加些肉末在里面 ， 肉末先在锅里炒熟 ， 然后加料酒、加生抽、盐、鸡精炒熟 ， 起锅备用 。然后用以上步骤做海带 ， 海带快好的时候加入炒好的肉末 ， 混在一起即可 。
2、凉拌海带丝 ， 材料：干海带 ， 大葱 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 香油 ， 蒜汁 ， 辣椒油 。做法：干海带泡发洗净切丝 ， 大葱切丝 。加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀 ， 加点辣椒油味道更赞 ， 冷藏后食用口感更好!
3、凉拌海带 ， 材料：海带 ， 葱花 ， 姜 ， 蒜 ， 剁辣椒 ， 蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 香油 ， 水 。做法：准备姜蒜末 ， 葱花 ， 剁辣椒;海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;将1倒入处理好的海带丝 ， 撒盐 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 少许香油拌匀就OK了! 喜欢的朋友可以加醋和糖 ， 随自己口味定吧～
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