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丁香既是药材，也是调料 。这种食物的味道很特别，有一种很香的气味，有提味的作用，可以让美食更加有味道 。
丁香可以泡茶喝，这种茶有暖胃的功效 。丁香暖脾胃，还有温中散寒的功效，可以治疗胃病 。
丁香茶可以让口气更加清新 。丁香是古代用来去除口臭的良药，这种药之所以能够除掉口臭，是因为其芳香可以压制住口中的臭气，这和它能够去除胃寒的功效有关 。
很多人认为口臭发生的原因只是胃热，实际上引起口臭的有原因有很多种，大部分发生在有胃热、积食的人身上 。
丁香茶中可以抑制幽门螺线杆菌 。丁香茶特有的丁香油和丁香酚，可以有效的抑制油门螺旋菌的活性，达到一个抑制和杀死幽门螺旋菌的效果 。
一般的胃炎患者都含有幽门螺旋杆菌，而幽门螺旋菌的大量繁殖可能会诱发胃癌，因此，杀死幽门螺旋菌很重要 。
虽然丁香有很多的好处，但是丁香泡水喝的话还是很危险的，一旦服用不恰当或者是饮用过量，就很容易发生中毒的现象 。
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