文章插图
【明代时我国人民也爱磕瓜子，当时最常见的瓜子是】西瓜子 。我国栽培葵花籽只有近四百年的历史,西瓜子相对久远一些,因为西瓜子是源于西瓜,而西瓜最初由地中海沿岸传至北欧,而后南下进入中东、印度等地,四五世纪时,由西域传入中国 。专门种植的西瓜取其种子,粒较大才有加工利用的价值,经过适当处理,可制成很受欢迎的小食品及零食 。
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用 。一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜 。
打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有兰州黑瓜子或兰州大板瓜子之称 。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市 。
推荐阅读
- 缸豆怎么保存时间长
- 四时俱备的俱是什么意思
- 急诊科护理工作总结
- 新生儿上户口才有时间限制的吗
- 绿茶每一泡的时间
- 电脑上截图时怎么截屏幕一下的
- 猫几个小时进食一次
- 2022年感恩节放假几天
- 护士总结年度
- 我国进入改革开放新时期的标志是什么