文章插图
柚子皮泛红是正常现象,可能是三红蜜柚,也可能是果皮有色素沉积造成 。
三红蜜柚产于福建省平和县柚的品种 。果实营养价值高于红肉蜜柚,最新品种红皮红肉蜜柚稳定性高,果大皮薄、瓤肉无籽、色泽鲜艳、汁多柔软、清甜微酸 。表现为早熟、丰产、品质极优 。
【柚子皮红色是什么原因】色素沉积为红色的柑橘类水果呈色色素有两类 。一是水溶性的花青素,血橙就是典型的因花青素着色的品种 。二是脂溶性的类胡萝卜素类,如番茄红素、β胡萝卜素 。红肉柚子的颜色主要是番茄红素,番茄红素的确是一种抗氧化性能不错的色素,但目前其实也没有足够证据显示它有什么特别的功效 。
推荐阅读
- 陈皮的功效与作用
- 虎皮凤爪的做法
- 皮带发霉了怎么处理
- 杏罐头的自制方法怎么去皮窍门
- 安康鱼皮能吃吗
- 怎么保存陈皮 陈皮保存方法
- 荞麦皮怎么清洗
- 山竹皮怎么处理
- 男天生黑皮肤快速变白方法 皮肤黑的男生怎么美白
- 红心火龙果为什么是红色的