【马蹄可以和牛肉一起吃吗】
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可以 。马蹄和牛肉都是常见的食材,两者在成分上不相克,一起食用不会对人体健康造成影响 。反而两者一起煮,马蹄的清爽可缓解牛肉的油腻,使其味道更好,尤其是炖汤,酸甜清香,开胃又养颜 。
马蹄牛肉一起的做法：1、牛肉洗净切块,加入玉米淀粉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉抓匀,腌制半小时备用 。
2、红椒切块；西红柿切丁；胡萝卜切小块；马蹄去皮,切片备用 。
3、锅中加入适量食油,烧至六成热 。
4、放入红椒、胡萝卜、马蹄煸炒 。
5、然后倒入牛肉继续大火煸炒,直至牛肉变色 。
6、倒入热水,完全淹没牛肉 。
7、开大火煮沸,然后转中小火慢炖30-40分钟 。
8、倒入西红柿继续煮,直至完全变软为止 。
9、加入适量食盐调味,最后加入水淀粉勾芡后盛出食用即可 。
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