文章插图
不能 。发霉的食品含有黄曲霉素,是人类已知的强致癌物之一,其毒性为氰化钾的10倍,食用后严重影响身体健康 。
柿饼,为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿、乌柿两种 。柿饼是陕西富平县的名果,栽培历史悠久 。柿果采后经3—6天脱涩处理,加工成柿饼,肉质干爽,味清甜且存放久不变质 。
柿饼制作方法：1、去皮：柿子制成柿饼前,要先将柿子削皮 。将新鲜的柿子洗干净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮 。
【晒柿饼时长绿霉还能要吗】2、晒干：晒柿子需要在通风并且阳光好的环境,先将柿子摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯（不能着水）,用手轻轻将其挤压成饼状 。
3、挤压：晒柿饼的过程需要经过两轮的挤压,第一次的柿饼还没有完全成型 。需要再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制,约八至十天后,再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样） 。
4、密封：将晒制好的柿饼,均匀的码入小缸中,用保鲜膜封好缸口,盖上盖儿,使柿饼上霜即可 。
5、柿饼晒制的过程非常重要,而且时间对于晒柿饼非常重要 。如果时间不够,柿饼就会不够干燥,那么保存的时间也会缩短 。柿饼晒制的时间要看天气还有阳光是否充足,不同的情况时间也会不一样 。
6、阳光充足：如果是晴天,天气会比较干脆,阳光也会比较充足,这样的情况下,柿饼一般晒8-10天左右,个大的果实20天左右 。阳光不充足：如果是阴天,或者阳光不充足的情况下,不建议晒柿饼 。而且这个时候晒柿饼时间可能会延长 。
7、晒柿饼的时候每天应该翻动一到两次,这样可以保证柿饼能够均匀地受到阳光的直射,吸收足够的阳光 。
推荐阅读
- 海星怎么晒干保存
- 咸肉腌制几天可以晾晒
- 晒米粉肉要先腌制多久
- 怎样晒西瓜酱
- 咸肉晒几天可以吃
- 晒萝卜干需要用盐腌一下吗
- 冬天腌鱼腌几天可以晒
- 咸肉腌制几天后可以晒
- 香肠灌好后是否立即晒
- 空调被多久晒一次