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可以 。腰果属于一种坚果,营养价值比较丰富 。完全熟透的腰果皮可以吃,经过炒制以后的腰果皮里面已经没有毒素,吃完之后可以为人体补充大量的纤维素,能够加速肠道蠕动,改善便秘的现象 。而且腰果皮里面的钙离子比较多,能够增加骨骼的强度 。但是不建议吃得太多,腰果皮质地坚硬,可能会损害牙齿,增加胃肠负担 。
腰果的营养价值：1、腰果含有热量较高,含有丰富的油脂 。
2、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生 。
3、腰果含丰富的维生素A6以及大量的蛋白酶抑制剂 。
4、腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1、b2、b6 。
5、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补 。
【腰果外面那层薄皮能吃吗】
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