八宝饭一定要趁热吃！刚蒸好的八宝饭，油润光亮，柔滑微黏，散发出热气腾腾的香味，好似对味蕾的挑逗 。糯米里若隐若现的豆沙，细腻香甜，没有一点豆腥味 。
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至于八宝，也不一定非得要八样，也不一定要有加了色素的红丝绿丝和齁甜的糖冬瓜糖金桔 。可以根据自己的喜好来搭配，想要简单省事，可以直接用每日坚果，里面蜜饯和干果都有了，用酥脆反衬绵密，用酸甜消减甜腻 。
一次集中多做几个，放在冰箱冷冻里备着 。想吃了就拿出来，上锅蒸个30分钟，配上一杯热牛奶或热咖啡，再加一个白煮蛋或荷包蛋，那就是营养均衡的早餐了 。
八宝饭
参考份量：10-30人份
制作时间：60分钟
难易程度：
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