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用料：大白菜半个、红薯粉150克、五花肉150克、姜蒜少许、生抽、老抽、蚝油 。
1、白菜切段,五花肉洗净切片 。
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2、油锅加入少许蒜末姜末五花肉煸香,至五花肉表面焦黄 。
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3、倒入白菜、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油继续翻炒 。
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4、加入泡好的红薯粉条翻炒 。
【炖白菜粉条怎么做】
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5、加入小半碗水、1小勺鸡精,口味重的这时还可以加入少许盐 。
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6、待粉条煮入味即可出锅,最后撒上葱花 。
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白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色；花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色 。5月开花,6月结果 。白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上 。白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值 。
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