盐鸡怎么制作 _知识分享

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【盐鸡怎么制作】
1、三黄鸡清洗干净,用厨房纸吸去水分。姜切片备用。

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2、将三黄鸡放入大碗中,倒入盐焗粉、盐,抹匀,腌制1小时。

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3、电饭煲中倒入少许油,用刷子刷满整个电饭煲,倒入姜片,放入腌制好的三黄鸡。

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4、砂锅粥模式焗2个小时,开锅即可食用。

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鸡：
鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。