豆腐怎么炒出来才好吃 _知识分享

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嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。
里脊肉剁碎,豆腐切小块。

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油热放入里脊肉,炒一会,加小半勺老抽,翻炒上色。

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锅中放入150毫升水,煮开。
【豆腐怎么炒出来才好吃】

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放入豆腐,继续煮,加点盐,起锅加点水淀粉即可。

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豆腐：豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆；二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为"植物肉" 。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。