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【鸡肉和蘑菇怎么炒】蘑菇洗净撕成细条,烧水过一下水；
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鸡脯肉切宽条,尖椒、胡萝卜切宽条,葱姜切片,蘑菇挤干水分；
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倒少许油炒白鸡肉；
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加半勺豆瓣酱炒出红油；
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加入葱姜尖椒炒香；
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加入蘑菇炒匀；
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加半勺花椒面、盐炒匀,烹入少许醋；
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翻炒一分钟即可 。
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