自制糖藕窍门 制作糖藕的方法
1、食材：粗藕节2节、糯米250g、大红枣6个、红糖1大勺、冰糖适量 。
【自制糖藕窍门 制作糖藕的方法】2、糯米洗净浸泡一个小时 ， 放网篮里滤干水份 。
3、藕节洗净削皮 ， 在离一端两厘米的地方把藕切断 ， 在两段藕里面都灌入糯米 。
4、把两段藕合上 ， 四周用牙签插进去 ， 尽量多插一点 ， 固定 。
5、把灌好糯米的藕放入高压锅 ， 加水 ， 没过藕 ， 放入红枣、红糖、冰糖和少许食用碱 。
6、开大火收汁 ， 边煮边用勺子往藕上淋汤汁 。
7、做好后出锅 ， 切片 。
8、把藕片放入盘中 ， 淋上蜜汁 ， 有桂花的话洒一点即可 。
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