做手抓饼的小技巧 手抓饼标准做法在这里
1、用料：
【做手抓饼的小技巧 手抓饼标准做法在这里】中筋面粉300克、开水180毫升、盐3克、芝麻油50毫升、葱花适量、煎蛋2个、火腿片150克、生菜50克、黄瓜50克、甜辣酱少许、沙拉酱少许 。
2、做法：
（1）先来和面 ， 在面粉中加少许盐 ， 开窝 ， 分次加入开水 ， 用筷子快速搅散 ， 再揉捏成光滑的面团 ， 醒发20分钟；
（2）醒发松弛好的面团 ， 揉成长条 ， 分成四等份；
（3）在案板上抹一层芝麻油 ， 将面团擀得越薄越好 ， 接着在擀好的面皮上再抹一层油 ， 撒少许葱花 ， 用刀尖间隔平行划上几刀 ， 注意两端不要切断；
（4）接下来将面团的一边卷起成条状 ， 一端固定 ， 然后用拽扯的方式把面团盘起来 ， 最后再擀成薄饼；
（5）煎饼需要全程小火 ， 等油烧热 ， 下入面饼 ， 煎至两面金黄 ， 为了增加起酥效果 ， 可以不断颠锅 ， 让饼在锅中摔打；
（6）煎好的手抓饼可以直接撕开吃 ， 也可以夹上自己喜欢的食材 ， 比如煎蛋、火腿片、黄瓜、生菜等 ， 再淋上甜辣酱或者沙拉酱即可 。
推荐阅读
- 酒具套装如何挑选
- 怎么用PS做阴影
- 19款crv机油还增多吗
- 五线谱是由五条距离什么的平行横线
- 报告格式是怎样的
- 过得不开心的句子说说
- 我国历史上正式确立以正月为岁首的是哪个时期
- 以人为镜 可以明得失 这句话说的是谁
- 高处作业是指在坠落高度基准面m以上的作业
- 鉝字的意思 鉝是什么意思