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准备食材：藕1斤、大蒜2、3片、大豆色拉油适量、辣椒酱1勺、香葱适量、生抽1勺 。
买回来新鲜的藕,剥去皮 。
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把藕切成丝,放进篮子里冲洗干净然后晾干 。大蒜切碎
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锅中倒适量的大豆油,蒜末爆香 。
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【酱炒藕丝怎么做好吃】倒进藕丝,翻炒至藕丝断生 。
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加入一勺生抽一勺辣椒酱翻炒均匀 。这时容易烧干,可兑点小半碗清水,继续炒 。
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加入盐味精调味,撒上香葱即可 。
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