【冬天车厘子要不要放冰箱】
文章插图
分情况 。如果温度比较低,可将车厘子常温保存,温度控制在0~4度,不能太高,也不能太低 。太高或太低的温度都容易让车厘子变质,影响口感和食用 。车厘子不能存放太长时间,即便是放入冰箱冷藏,也不能存放一个月 。冰箱中的低温虽可以抑制细菌的生长和繁殖,但只能延缓变质的期限,时间长了一样会发生腐败变质 。
车厘子建议保存方法：不清洗,如果车厘子购买过多,不能一次性食用完,有些人会把剩余的车厘子一起清洗后放入冰箱中,这种方法是不对的,因为车厘子表层有一层蜡质保护膜,清洗之后,水分会从蜡质的额其空中进入,反而会起到相反的效果,损坏的比较快 。
保持环境干燥,车厘子在呼吸过程中会产生大量的水分,如果保存环境过于封闭,或者闷在袋子或盒子里,会冷凝成液体,泡在水中会加速损坏,因此冬季保存需要保持干燥 。
保持通风,冬季保存车厘子需要通风,因为水果即使摘下之后并不会失去活性,而且还会照常进行光合作用,而水分积蓄会导车厘子腐烂 。因此保持通风可以防止水蒸气凝结,防止水分过多导致腐烂 。
避光,因为车厘子的水分很高,阳光下存放会导致车厘子在较短时间内损失大量水分,从而车厘子表面发皱,发软,也会影响使用口感 。
推荐阅读
- 冬天草莓能放几天
- 冬笋发霉可以吃吗
- 冬季龙眼怎么保存不容易坏
- 冬笋放冰箱冷藏可以放多久
- 冬季的应季水果有哪些
- 冬季老鸭汤用什么材料
- 冬粉薯粉有什么功效
- 冬笋怎么做不涩口
- 拉宾斯车厘子和桑提娜车厘子区别
- 海带冬季抗癌御寒