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【家常肉炒水芹怎么烧】准备食材：水芹、猪肉150克、油15克、盐1克、淀粉4克、生抽3克、自制红剁椒10克 。
水芹洗净、切小段 。
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猪肉切丝,加入生抽、淀粉拌匀 。
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切好的水芹入开水中焯一会；捞起,沥干水分备用 。
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锅中油热,滑散肉丝；盛起备用 。
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锅中余油,下水芹,加入适量盐,炒匀 。
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倒入猪肉丝炒匀 。
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加入适量剁椒,调好味盛入盘中 。
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