炖大白菜怎么做好吃又简单 _知识分享

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干豆腐两张、大白菜200克、葱1根、盐适量、蚝油1勺、食用油适量、大蒜2瓣、鸡精1勺。
干豆腐切条,大白菜切段。

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锅中烧油,放入葱蒜爆香,然后放入干豆腐和白菜,翻炒均匀,放入调料,加入1碗水。

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盖锅盖,炖五分钟,出锅加入鸡精即可。
【炖大白菜怎么做好吃又简单】

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大白菜营养功效：大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。白菜种类很多：北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等；南方的品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。