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香肠1根、胡萝卜1根、蒜苔1把、食用油适量、盐1把、葱1把 。
蒜苔去根去头,胡萝卜去皮,香肠冲洗一下 。
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蒜苔切小段,胡萝卜切条,不用太细,香肠斜切成薄片,葱切碎 。
【腊肠太干太硬怎么炒】
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炒锅上火,放入适量食用油,炒香葱花 。
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把香肠放进去炒至半熟,放进胡萝卜条翻炒 。
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放进蒜苔翻炒,加少许盐调味 。注意一下,香肠本身就是咸辣味的,所以再加盐要少一点 。
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炒好出锅装盘,就可以开吃了 。这道菜很下饭的,我用的是辣味的香肠,咸香辣味都有了,米饭要多备点才好 。
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