辣椒猪大肠怎么炒 _知识分享

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猪大肠适量、青辣椒适量、葱适量、姜片适量、蚝油适量、酱油适量、香油适量、盐适量。
先洗干净猪大肠,放葱和姜片煮,过冷水,切好。

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爆炒猪大肠至出多余的猪油,放青辣椒一起爆炒,调味,上碟。

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猪大肠的功效：【辣椒猪大肠怎么炒】猪大肠中含有蛋白质、脂肪及微量元素等,有很好的营养价值,很多人都非常喜欢吃,可以促进人体的新陈代谢,提高各器官功能。猪大肠具有止血,润肠通便的功效,可用于治疗痔疮、便血、便秘等疾病,还可以治疗大肠疾病。猪大肠还可以增强肾功能,对肾脏有滋养功效,可用于治疗小便不利、夜尿等病症。但是,猪大肠性寒,脾胃虚寒的人少吃。