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芦蒿250克、香干3块、红辣椒1个、蚝油1勺、姜适量 。
把香干放开水里煮两分钟,捞起备用 。
【芦蒿怎么炒不会黑】
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起锅烧油,油热放姜丝爆香 。
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放入切好的香干,再放切好的芦蒿,翻炒均匀 。
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翻炒一会加一勺蚝油,最后加上装饰的红椒丝,翻炒片刻装盘即可 。
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芦蒿的营养价值：芦蒿中富含丰富的维生素与矿物质,可以有效提高免疫力,减少癌细胞的生成,具一定的抗癌作用 。而且芦蒿中含有大量的黄酮类物质,可以有效降低血压,也能降低血脂,可以有效预防动脉硬化的发生,从而达到一定保护心血管系统的功效 。芦蒿中富含大量的植物纤维素,可有效清除体内的毒素,而且也可以有效增快肠胃蠕动,促进新陈代谢,可以有效预防便秘,还具有一定的减肥功效 。
