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用料：大虾12只、粉丝1捆、蒜5瓣、小米椒4根、小葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐适量 。
1、将粉丝在温水中泡软 。
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2、青虾去头,然后横刀将虾分成两半,尾部不要切段,接着去掉虾线并清洗干净 。
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3、蒜和小米椒切碎装入碗中,加入适量热油,然后加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖和适量盐,将其搅拌均匀 。
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4、粉丝垫底铺在盘中,接着放上青虾并均匀的浇上料汁,然后放入蒸锅中,上气后蒸10分钟即可 。
【如何做蒜蓉大虾】
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