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用料：青椒3个、熟猪肚1个、胡萝卜1根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、老干妈酱1勺、生姜4片、蒜瓣4个、糖、盐 。
1、辣椒、胡萝卜、熟猪肚洗干净备用 。
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2、辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝,蒜头切碎 。
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3、油烧热,下生姜、蒜末煸香 。
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4、下肚丝爆炒 。
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5、放料酒、蒸鱼豉油继续炒 。
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6、下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟 。
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【新鲜猪肚怎么做好吃】7、放一勺生抽,一勺老干妈炒匀 。
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8、最后放一勺糖,少许盐、鸡精炒匀出锅 。
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