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面条卤子就是按照自己的口味 ， 用自己喜欢吃的蔬菜制成的一种汤菜 。今天就以猪肉土豆西红柿为主要食材做卤子 ， 给大家介绍一下它的做法 ， 希望能帮助到您 。
把猪五花肉去皮洗净切成小丁 。
把土豆去皮洗净也切成小丁 。
【家常面条卤子的做法】把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁 ， 葱、姜、蒜切末 。
炒锅放花生油 ， 等油五成熟时 ， 把肉丁入锅炒至变色 。
再加入1勺盐 ， 2勺味极鲜酱油 ， 1勺蚝油翻炒调味 。
再把土豆丁入锅翻炒上色后 ， 再加入适量清水熬煮 。
再放入香菇继续熬煮到土豆烂熟 。
再放入西红柿丁 ， 把汤熬稠就可以了 。
然后盛出放入碗里 ， 再撒一些香菜 ， 这样一碗色香味俱全的面条卤子就做好了 。
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