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白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、天山白等品种 。
1、白毫银针：白毫银针于1796年制作而成 ， 原产地为福建 ， 主要产自福鼎、松溪、建阳等地 ， 白毫银针的成品茶 ， 外形如同松针 ， 表面富有白毫 ， 长度一般在三厘米左右 。
2、白牡丹：白牡丹是白茶品种之一 ， 白牡丹产自我国的福建南平政和县、松溪县 ， 茶叶为白绿色 ， 绿叶中夹有白色的毫心 ， 外形类似花朵 ， 在冲泡后 ， 白牡丹会逐渐舒展开 ， 如同蓓蕾初放 。
3、贡眉：贡眉是由福鼎大白、福鼎白茶树制作而成的白茶 ， 别称为寿眉 ， 茶叶肥嫩 ， 芽叶相连 ， 无老梗 ， 制作成茶叶 后 ， 叶片平整为卷曲 ， 茶香浓郁 ， 冲泡后茶汤为淡黄色 ， 茶叶翠绿 。
4、寿眉：乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶 。寿眉叶张稍肥嫩 ， 芽叶连枝 ， 无老梗 ， 叶整卷如眉 ， 香气清纯 。
【白茶的种类有哪些】5、天山白：天山白 ， 中国原种白茶；源自1522年 。乃是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶 。
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