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【怎样煮鱼好吃又简单】将鱼收拾干净,洗净后,在鱼身斜切几个切口,不要切断 。
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在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用 。
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锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用 。
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锅中留少许油,保持油温,爆香葱段、姜片、蒜末炒香后,放入鱼 。
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加入清水、八角,加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝,大火煮开 。
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待浓汤宝融化后,会令汤汁变得层层拉丝,醇厚美味 。继续大火,直至汤汁收干,即可盛出 。
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