【糯米糍粑怎么煎好吃又简单】
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糯米粉300克、红糖30克、盐少许 。
糯米粉倒入大点的容器中,加少许的盐,起到一个味觉对比的作用 。
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慢慢倒入开水,用筷子搅拌,搅成絮状,待温度降低点用手揉成光滑的面团 。
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搓成长条,平均分成12等份,再搓圆,用手掌按压成饼 。
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锅中放适量油,放入糯米饼,中小火煎至两面金黄 。
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如果锅中没有油了再放放入些油,尽量煎至有硬壳会更香 。
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锅中放入红糖,用热水化开,倒入锅中 。
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加盖中小火焖煮至软留少许汤汁即可 。
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