玉米粒荷兰豆怎么炒 _知识分享

文章插图

玉米粒适量、荷兰豆适量、植物油适量、盐适量、葱蒜适量、生抽适量。
1、胡萝卜去皮切片待用,玉米切粒待用。

文章插图
2、荷兰豆去蒂洗干净待用,玉米煮熟待用。

文章插图
3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,炒香大蒜和胡萝卜。

文章插图
【玉米粒荷兰豆怎么炒】4、大火快速翻炒,加入荷兰豆,最后调入少许盐、生抽,撒入葱花即可。

文章插图
玉米营养价值：玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质,还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。谷胱甘肽和硒元素共同作用,可以起到延缓衰老的功效；含有玉米黄质和黄体素,可以缓解眼疲劳及视力下降,起到保护眼睛的作用；含有不饱和脂肪酸,可以降血脂、降胆固醇,起到预防心脑血管疾病的作用；玉米中还含有卵磷脂,可以刺激大脑细胞,调整神经系统功能,经常食用,有补脑的作用,可以增强脑力,提高记忆力。