接下来要讲解的是清蒸大闸蟹的做法，蒸多久才会熟，以下是解决方案 。
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清蒸大闸蟹的正确做法!蒸多久才会熟1、首选挑选有活性的螃蟹，可以看是否冒泡泡，可以触碰眼睛和爪子，查看齐起是否灵活，按压蟹足查看是否缺失 。
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2、可以去掉不能吃的部分，将螃蟹剪开肢体，也可以绑住，避免螃蟹翻个 。
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3、将切好的葱和姜放入锅中，加入水 。
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4、放入翻过来的螃蟹，盖上盖，用大火蒸16分钟左右即可 。
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5、取出蒸好的螃蟹 。
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6、去掉不能吃的部分，比如螃蟹的腮等 。
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7、可以做一些姜末，放入香醋，蘸着吃，还可以配一些姜茶等饮销太密察品 。
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