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1、准备食材：鸡蛋2个、牛奶200毫升、糖15克 。
2、白糖倒入牛奶里加热到温热,搅拌至白糖融化 。
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3、鸡蛋打散,倒入牛奶锅搅打均匀 。
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4、找个导热好、合适的容器,倒入牛奶蛋液,用筛网过滤2次 。
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5、碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔 。
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6、锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子,大火蒸15分钟即可 。
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牛奶：
【牛奶可以做什么简单又方便的美食】牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液 。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收 。
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