文章插图
1、酸菜面块：是一种特色很浓的藏族传统晚餐 。其主要原料是酸菜,到藏胞家做客,主人一般都会请吃酸菜面块 。
2、洋芋糍粑：一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃,具有类似糯米糍粑的弹性和黏性,具有独特的质感 。也是羌族美食的一种,在当地,人们喜欢加入另一种美食—酸菜共同煮食 。
【茂县美食】3、手工荞面：是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的细面条,条细筋韧、挑起来不断条、清香利口 。荞麦是人们主要粮食品之一,原产于中国北方地区 。
4、糌粑：是藏族牧民传统主食之一 。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可 。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏 。
5、玉米搅团：是用玉米面搅成的浆糊,是茂县最可口的一款地方特色小吃,麻辣酸香 。基本上是上一代的记忆了,现在几乎不会出现在正餐上 。
