文章插图
1、壮馍：壮馍是华龙区的地方面食小吃,熟后的成品壮馍,色泽金黄、外焦内嫩、食之鲜而不膻、香而不腻 。
2、烧羊肉：选用优质羊肉,香料用石磨磨制,抹在羊肉上卷制,用木柴烧火炖制而成 。其色泽深红,香气扑鼻,香而不膻、鲜而不咸、艳而不俗、烂而不腻、营养丰富 。
3、沈家羊头肉：沈家以经营熟肉制品为主,有烧羊肉、香肠、羊头等,其中以羊头最为有名,属地方名吃 。沈家肉制品已有百年历史,采取祖传秘方和现代工艺相结合的方法,用半年以上的小肥山羊为基料,以祖传配料老方,用15种中药材煨制而成 。羊头具有独特风味,香气浓郁,肉烂脱骨,味道鲜美,咸淡适口,唇齿留香,回味无穷 。
4、滑脊汤：虽然起源于濮城镇,现在在濮阳华龙区已经流行开来 。滑脊汤味道鲜美,再加上原料普通,做法简单,在濮阳一带深受欢迎 。
【华龙区美食】5、糟鱼：濮阳糟鱼是濮阳市华龙区的一道传统名菜,属于豫菜系,该菜品是以黄河鲤鱼为原料,需以温火细煨而成的功夫菜 。鱼的外形完好,但内中骨刺早已酥烂,各种味道均吃透其中 。
