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1、高安肉饼：高安肉饼是高安本地的特色美食,采用原始工艺制作而成,闻着香气扑鼻,外酥松脆香、里鲜嫩有味,很受当地人的喜欢 。
2、马坑地瓜面：用传统方法把地瓜制成粉,加上人工揉面、木棍擀面、手工切面,所以方能传承老味道,Q弹劲道 。
【华安县美食】3、咸粿：是华安最具地域特色的粿品,沿用祖辈留下的传统工艺,水磨米浆,柴火蒸制,隔层加浆,粿浆均匀,层次分明,一炊粿要十个小时硬火蒸制,三到五个小时煨火收汁 。咸粿软嫩,富有弹性,香味十足,老少皆宜 。
4、仙都猪蹄：仙都黑明猪蹄,采用祖传中药材秘制配方卤制,口味独具特色 。趁热食用,口感软绵香滑,皮软嫩肉多汁；待放凉后再食用,则是另一种风味,口感Q弹脆爽、肥而不腻 。
5、五香卷：将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料,调配五香粉、白糖、虾油适量,加上番薯粉和水搅拌均匀成浆糊状,再用豆腐皮包卷成长四寸、直径一寸左右的圆条状,放热油锅里炸熟 。趁热食用,外酥内润,香味浓郁,鲜美可口 。
