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金川区美食有卷糕、凉皮子、拉条面、拨鱼子、羊肉窝窝面等 。
1、卷糕：卷糕中的糕以糯米为主,红枣葡萄干为辅 。也有一些人会加入红豆杏仁,糕在熬煮的时候还要加入红糖,让糕变甜 。等糕煮好后就要炸油饼,薄薄的油饼很软不脆,是为了能卷住糕 。
2、凉皮子：是金昌传统小吃,口感Q弹、味道香浓 。
3、拉条面：制作十分的方便,面条可以随着人的喜好可粗可细,可薄可厚,可圆克扁,软绵润滑,独具地方特色！
4、拨鱼子：在当地十分的受欢迎,很多的餐馆都能吃到美味的拨鱼子,方便快捷、口感香滑、利于消化吸收 。
【金川区美食】5、羊肉窝窝面：是金昌人民群众的“冬至”节日饭,每十人吃饭凑一桌吃饭,在当地属于热门特色小吃之一 。
