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揭西县美食有河婆擂茶、揭阳乒乓果、棉湖瓜丁、揭阳粽、菜果等 。
1、河婆擂茶：河婆擂茶是具有客家特色的传统食品 。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱,加少许食盐（亦可加糖）后将沸水冲进缸里,即成擂茶 。食擂茶,是把擂茶舀进大米饭里,混成粥状,加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料 。
【揭西县美食】2、棉湖瓜丁：揭西棉湖名产,选用优质冬瓜和白砂糖为原料,精制而成,已有数百年生产历史 。棉湖瓜丁吸糖饱满,外干内润,洁白晶莹,酥甜无渣,遐迩闻名,远销海外 。
3、揭阳粽：以糯米为主,常用香菇丝、虾米、花生、肥肉或腊肠、绿豆、莲子等作配料,用竹叶包裹、咸草捆扎成六角球状,放进锅内煮（或蒸）熟,食时淋上甜酱油,口感香软柔润；又有咸甜双拼粽球,甘甜香咸,别有风味 。
4、揭阳乒乓果：乒乓果为“槟醅果”之误,因其易叫易记,也就沿袭下来,为揭阳传统名小食,1997年被认定为全国首届“中华名小吃” 。相传南宋未年,揭阳人民为避战乱,抵御饥饿,以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉,制成果品 。由于鼠曲草有特殊香味,鼠曲草令人喜爱,后又采用槟醅粉（爆米粉）为果馅,制成独具风味的槟醅果 。
5、菜果：以优质大米粉加热水搓揉作成果胚,将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎,加调料搅匀作馅,做成圆饼形炊熟,吃时用油煎至外皮金黄色 。香气诱人,甘香可口 。
