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琼山区美食有海南大米鸡饭、海南粉、姜奶、琼州椰子盅、蚵筋、姜盐琵琶虾、四宝琼山豆腐等 。
1、海南大米鸡饭：海南鸡是以“文昌鸡”出名,煮鸡的办法是最大的技巧,鸡好不好吃关键在于“煮”鸡这一过程,当然鸡也必须是文昌鸡 。鸡饭的主料是鸡和大米,最好的鸡饭选用的是“文昌鸡” 。由于“文昌鸡”供不应求,一般鸡饭摊档选用本地种杂色鸡,要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡,以1至1.5公斤为宜 。大米选用上等新鲜的优质米,鸡是白切鸡,清汤中烫熟,皮色油黄,肉白且嫩,骨髓带血,吃来清甜爽口 。
2、海南粉：海南最具特色的风味小吃—海南粉,流传历史久远,在海南岛北部的海口市、琼山区、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品 。
3、姜奶：又称姜汁奶 。以鲜嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成 。其鲜嫩胜于豆腐脑,奶味清香,辛辣浓香 。
4、琼州椰子盅：海南特产名菜,用鲜椰子为盅,配多种辅料,精炖乳鸽而成 。
【琼山区美食】5、蚵筋：蚵筋加工商品成片状,长约3、4厘米,宽1厘米左右,色淡黄而有光泽,表面有白霜,肉丝清晰,它是舞厅、剧院茶座上的名贵小食,人们在看戏或品茶之时,用手或牙齿撕开一丝丝的蚵筋,慢慢咀嚼,则感到味道鲜美,具有一种独特的香味 。
6、姜盐琵琶虾：姜盐琵琶虾是海南特产风味菜 。琵琶虾为海南特产海鲜,因其形似琵琶琴而得名 。多产于陵水、万宁沿海一带 。姜盐琵琶虾色泽鲜艳,形态美观,虾肉嫩滑,味道鲜美 。
7、四宝琼山豆腐：海南传统名菜 。琼山,海南省地名（现为海口市琼山区） 。“豆腐”并非豆制品,而是以鸡蛋清泡制,状如豆腐脑,洁白嫩滑,配以上鲜“四宝”,味极鲜美 。因最早出自琼山厨师之手而得名 。
