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靖西市美食有靖西大香糯、靖西粽粑、靖西大果山楂、靖西大麻鸭、靖西酸野等 。
1、靖西大香糯：靖西大香糯是中国十大珍米之一,在靖西有800多年的种植历史,曾经是历代贡品和现代接待外宾用品 。以其穗长粒大、米质洁白、味美可口等特点而驰名古今中外,有“一家蒸香糯,全村都闻香”的美誉,历史上曾为朝廷贡品 。
2、靖西粽粑：每逢过年,当地老百姓都会用靖西大香糯来制作粽子,准备包“逢”,“逢”是靖西壮话,即是粽子,或叫粽粑,象征着团结和睦、甜蜜、吉祥等意义,除此之外,在靖西还有各种各样的粽粑 。
3、靖西大果山楂：在靖西栽培历史悠久,属于蔷薇科的落叶乔木,树形高大,不仅可以生吃还可以加工成多种制品,如蜜饯类的山楂果脯、山楂蜜,营养价值高,含有多种维生素 。
4、靖西大麻鸭：是广西百色市靖西县为广西地方优良家禽品种,是当地最大型的地方优良鸭种 。具有肉质上佳的特点,用来制作烤鸭是靖西宴请宾朋时首选的美味佳肴 。
【靖西市美食】5、靖西酸野：靖西人一年四季都有吃酸野的习惯“英雄难过美人关,美女难过酸嘢摊”,酸野是当地特有的一种休闲食品,特别是中年妇女的,在校的女生的酸中的美味,其味道酸甜可口,品种类别繁多 。
