文章插图
1、东坡肉：是杭州的传统名菜 。前东坡也就是大东坡,是一块大肉,一般都是满碗的,油亮发光,香喷喷的 。
2、醋溜鱼：用本塘鲢鱼作原料,副料用萝卜、生姜、大蒜、酸醋、白糖、盐,萝卜等配料 。做出来的鱼肉酸甜酢香,萝卜味道也浓郁 。
3、炒时件：是以往萧山沙地人家里常做的菜 。那时荤菜很少,所以这个菜用的是价格便宜的鸡鸭内脏,属于“两只脚爬过的”,也是很美味了 。一般用鸡鸭内脏加入豆腐干、冬芥菜、青椒或茭白等炒在一起 。
【象州县美食】4、糖醋排骨：许多萧山人的最爱,几乎上来就被一抢而空 。排骨一定要炸得酥脆,酸酸甜甜才够味 。不过一般排骨外面的粉比较厚,有时候会夹到一块全是骨头或者全是粉的 。
5、榨菜肉丝蛋花汤：菜如其名,萧山人餐桌上必不可少的汤,有时候也会往里面加蒲子 。看到汤了,就知道所有菜也就都上完了 。一口汤下肚,满嘴鲜香,胃里也暖暖的 。
