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游仙区美食有开元米粉、玉河状元凉粉、徐家杂拌汤、街子豆腐、东乡饼子等 。
1、开元米粉：开元米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,开元米粉有着1800多年历史 。开元米粉汤汁清澈、油光见底 。米粉泡在汤中,加以鸡块或竹笋、海带等,还可依口味加酸青菜、香菜、葱花等辅料,清香扑鼻 。
2、玉河状元凉粉：玉河状元凉粉,工艺独特,不加任何凝胶剂,凉粉切成条,挑不断,搅不断,凉粉可以搭桥 。口感极佳,爽口细滑,劲道不掉渣,加上辣椒油、酱油、小葱拌匀可食,状元凉粉色泽明亮,入口即化,口味极佳 。
3、徐家杂拌汤：徐家杂拌汤味道浓香,色泽诱人,具有极高的营养价值 。相传过去老百姓生活不富裕,为了吃饱不挨饿,同时为了节约,便将多种有用的食材汇为一锅,没想到,竟意外地造就了一方美味 。杂拌汤除了味美,在色泽和营养上更是下足了功夫 。将五花肉、豆腐干、猪板油渣、蛋花、肥肠等主要食材加入锅中,放入调料秘制炒制,加入高汤,用红苕芡粉进行勾芡,加入鸡蛋形成蛋花,汇成一锅,出锅前再放入红角蒜苗提香,盛入碗中后还要放入炒制后香脆的胡豆瓣,一碗热气腾腾,香气四溢的杂拌汤就完成了 。
4、街子豆腐：街子豆腐,制作工艺代代相传,已沿袭数百年、名誉绵州！街子豆腐严格挑选水源,采用祖传技艺和独特的点浆手法,纯手工完成整个生产过程 。所制作出的成品豆腐营养价值高,豆酯香味浓 。
【游仙区美食】5、东乡饼子：东乡饼子,发源于魏城镇绣山村 。历史悠久,传承特制工具、手工制作,用料考究,柴火烤制,品种多样,出锅后香气四溢,口感酥脆 。是老少皆宜远近闻名的游仙老字号名特小吃 。
