文章插图
大福是一种日本点心,中国人则称之为团子或糯米团子 。口感柔软爽滑,外面是一层糯米,里面是馅料 。里面是什么馅料就称作为馅料名称+大福（如馅料为草莓,就称之为草莓大福） 。
【日式大福是什么东西】大福的内馅口味多变,最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”,也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅（pastry cream）的,大福包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法 。大福的糯米饼皮也可以混入艾草或者些许的盐,作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味 。
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