文章插图
1、准备食材：菠菜300克、花生50克、干辣椒3个、花椒10颗、蒜2瓣、盐1/2茶匙、醋1汤匙 。
2、将水烧开,将挑洗好的菠菜放入锅中焯烫1分钟左右 。
文章插图
3、盛出,迅速过凉水 。
文章插图
4、控干多余水分,切成5厘米左右的段 。
文章插图
5、锅内加适量油,油温6成热时倒入花生米炸熟 。
文章插图
6、留少许底油,倒入辣椒和花椒炸出香味 。
文章插图
7、将所有材料倒入一个大碗中,调匀即可 。
文章插图
菠菜：
【菠菜怎么做好吃又简单】菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物 。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一 。
