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1、准备食材：鸡蛋3个、春叶50克、油适量、盐适量 。
2、春叶一把,洗净后,放开水中焯烫,大概一分钟左右 。
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3、焯烫好之后,捞出,马上过冷水,然后沥干水分,切碎备用 。
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4、碗中磕入3个鸡蛋,加适量盐,搅打成鸡蛋液 。
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5、加入切好的春叶碎,搅拌均匀 。
【春叶炒蛋怎么做好吃】
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6、锅中加入适量油,油热后,将鸡蛋香椿混合液加入,凝固后,用锅铲轻轻划散,翻炒几下,即可 。
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