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熟草莓外表看起来颜色自然透红,果体散发出草莓应有的香气,具有草莓应有的口味口感 。生草莓颜色偏青或呈现粉红色,入口稍微带一点酸味,摸起来较硬 。有一些完全未熟透的草莓还带有细小绒毛 。
草莓的挑选方法：【如何分选生熟草莓】1、看草莓外观：颜色不均匀,果肉质地变软的不买 。新鲜的草莓一定是颜色均匀,色泽红亮的,它的草莓籽呈现出来的黄色或者白色,表面有细小绒毛,果肉质地也比较硬,外观完好,反之如果草莓果身开始变软,这样的就不那么新鲜了,有激素的草莓颜色有的局部过深或者分布不均,光泽度也不佳 。
2、果蒂的颜色变深,叶子紧贴果肉的不买 。好的草莓,呈圆锥形,果肉橙红色,如果是新鲜采摘的草莓,果蒂的颜色呈现的是新鲜的绿色,然后若是果蒂变软或者颜色变得较深,类似于深绿色,这种就并非当天新鲜采摘了 。另外,要挑选草莓叶子是呈散开形状而非紧贴着草莓的,叶子紧贴草莓果身的这种口感并不清甜美味,反之散开的会更甜更好吃！
3、没有草莓的香味不买 。买草莓的时候不能试吃的话,除了看外观还有另一个重要的辨别方法就是闻,口感香甜的草莓,总会自带着一股淡淡的草莓香,若是凑近了闻也闻不到的话,那这种草莓基本上是不甜的,就千万不要买了 。
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