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芒果皮是可以吃的，但是芒果的外皮口感发涩，食用的口感并不是很好，所以不建议吃，还是以食用果肉为主 。
芒果皮的主要成分有果胶、脂肪、碳水化合物、维生素C等，简单来说，这些成分对人体无害，还有一定的益处 。
芒果皮中含有一些类似于维生素P的复合物，这种物质可以增强血管的弹性，还可以增强心脏的代谢功能 。
芒果皮在和空气接触之后，会氧化变黑，加上口感不好，所以很少有人会吃芒果皮 。
芒果皮怎么剥开？
将芒果清洗干净，然后立在案板上面，紧贴芒果核的地方轻轻切下，另一边也是，尽量挨着芒果核 。
芒果全部切完之后，会分成两片厚的果肉，一片芒果核，这是可以扔掉的，在芒果果肉上划几道，力度不要太大，这样也是可以让芒果皮剥落的 。
芒果有很高的营养价值，这种水果中含有的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，还有十分明显的抗氧化能力 。
【芒果皮能吃吗】芒果还有祛疾止咳的功效，对于咳嗽多气喘也有一定的辅助食疗作用 。
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