蒸包子用大火蒸还是用小火蒸 _生活百科

【蒸包子用大火蒸还是用小火蒸】包子是生活中比较常见的一种面食，它可以包各种各样的馅料，口味比较丰富，吃起来香软可口，味道很不错，很多人都会自己在家做包子吃。包子一般都是蒸着吃的，通常最先用大火蒸，之后改中火继续蒸，大概15-30分钟左右就可以了。

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蒸包子用大火蒸还是用小火蒸用大火蒸。
建议在包子开始时使用大火，以保持蒸锅中的大量蒸汽，从而确保包子能够快速膨胀成型，口感更好。最好不要用小火蒸，因为小火蒸的包子容易导致包子表皮塌陷，影响口感。
包子刚开始的时候，你需要用大火把水烧开，这样包子里面就有足够的蒸汽来蒸。当包子快蒸好时，将火转为中火，让它们慢慢蒸一会儿。包子不能蒸太久，否则包子凉了会缩水，影响口感。