米米蒿怎么做好吃 _知识分享

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米米蒿做米蒿绿面、米蒿粿、凉拌米米蒿好吃。
一、米蒿绿面。【米米蒿怎么做好吃】1、准备食材：米蒿、面粉、醋、生抽、白糖、葱、姜、辣椒面、花生米、植物油。
2、米蒿洗净,用搅拌机打碎和成面团。

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3、面团擀成面片煮熟,控干水分放进碗里。

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4、加入醋、生抽、白糖、葱、姜、辣椒面、花生米,浇上滚油即可。

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二、米蒿粿。1、准备食材：米蒿、糯米粉、面粉、白糖、食用碱。
2、米蒿加食用碱煮至软烂。

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3、捞出沥水,加入糯米粉、面粉、白糖揉成光滑的面团。

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4、分成剂子,做成花瓣状米粿。

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5、米粿下放油纸,水开上锅蒸15分钟即可。

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三、凉拌米蒿。1、准备食材：米蒿、大蒜、生抽、芝麻油、香醋、盐、食用油。
2、米蒿摘去枯叶、根部,用盐水浸泡十分钟再淘洗干净。

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3、锅中加盐、食用油,倒入米蒿翻炒至变色,捞出晾凉。

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4、攥干水分切小段,摆在盘子中。

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5、大蒜加入盐捣蒜泥倒入碗中,加生抽、香醋、芝麻油拌匀浇在米蒿上即可。

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米米蒿怎么做好吃